粤式炆兔肉做法,广东焖兔肉的做法最正宗的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 13:33:01

兔子清理干净后,将兔肉斩成大小合适的块,用清水浸泡20分钟,将肉里的血水泡出,捞出; 烧一壶开水,将泡好的兔肉汆烫一下,去除脏东西和杂质; 捞出后沥干; 葱姜切段切片,八角和花椒放入调料盒中; 将兔肉放入压力锅中; 加入葱姜、调料盒; 倒入小半杯的白酒; 加入老抽1大勺,醋少许; 放入少许糖调味; 压力锅中焖半小时左右,关火等气放完后开锅,加入适量盐和生抽,撒入香菜即可出锅。

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