前几天笋笋看了个关于兔肉的美食视频，结果APP们就不停地给我推送兔兔的各种吃法。。。
哎，兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔？
兔兔那么可爱，当然是要好好思考怎么吃它啦～
于是，笋笋去某宝买了一只可爱的兔兔，嘻嘻～
前方高能预警，爱兔人士别喷我哦～
兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，具有很高的消化率（可达85%），食后极易被消化吸收，故对它有“荤中之素”的说法。
常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃兔肉，可保护血管壁，阻止血栓形成，是心血管疾病、糖尿病患者的理想肉食，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；兔肉味道鲜美又有营养，和各味食材均可搭配，故又有“百味肉”的美称。
▲卖萌也没用，该吃还得吃
兔肉虽然好吃，但其实腥味还是很大的，兔兔你一个吃草的动物哪来这么大腥味呢？
虽然可以在烹饪过程中加入其它佐料掩盖腥味，但是第一步的处理还是很重要哒~
所以还是先来处理一下兔肉的腥味吧！
