蔬菜卷最好吃的做法,正宗青菜卷的做法

第五步：把擀好的面皮一分为二，再把韭菜、鸡蛋和虾皮均匀地撒到面皮上，然后把面皮卷起来，再捏合好；最后放到打湿的笼布上，水开上锅计时蒸15分钟左右。

第六步：调制蒜水。碗中加入适量蒜末、葱花、白芝麻，然后用两勺热油泼一下，激发出蒜香味；接着再加入五香粉或者辣椒面、一小勺生抽、两勺香醋，小半勺白糖，充分拌匀备用。

第七步：取出蒸好的菜卷，切成大小合适的段，蘸着调好的蒜水即可开吃。