死面饼怎样炒最好吃,死面肉饼怎么做又软又香

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-08 16:33:05

6、每一个剂子擀成圆饼。这里所擀的圆饼不用太薄,将近半厘米厚度就行。

死面饼怎样炒最好吃,死面肉饼怎么做又软又香(9)

7、擀饼的时候热锅刷油,擀好的饼直接下锅烙就可以。第一张多放点油,大火烙,及时翻面,小饼会鼓起来,变色也就熟了。

死面饼怎样炒最好吃,死面肉饼怎么做又软又香(10)

小贴士:

黑芝麻要擀成半碎的样子用、或者打成粉末状态用都好,这样不仅香味能够散发出来,还能够更好地吸收黑芝麻的营养。

烙饼的时候不要用小火慢烘,那样会把面饼烘得干硬口感不好;用大火,油多放点,面饼并不吃油,油量大会加快面饼的成熟。

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