死面饼怎样炒最好吃,死面肉饼怎么做又软又香

6、每一个剂子擀成圆饼。这里所擀的圆饼不用太薄，将近半厘米厚度就行。

7、擀饼的时候热锅刷油，擀好的饼直接下锅烙就可以。第一张多放点油，大火烙，及时翻面，小饼会鼓起来，变色也就熟了。

小贴士：

黑芝麻要擀成半碎的样子用、或者打成粉末状态用都好，这样不仅香味能够散发出来，还能够更好地吸收黑芝麻的营养。

烙饼的时候不要用小火慢烘，那样会把面饼烘得干硬口感不好；用大火，油多放点，面饼并不吃油，油量大会加快面饼的成熟。