它是日本人眼中的“长寿菜”，纯天然0添加，牛奶鸡蛋都不及它！我们都知道，日本是一个对吃十分讲究的国家，而且特别注重营养美食。就在前几天，据报道，日本人的平均寿命又再创新高，日本男性和女性的平均寿命都在80岁以上。
今天小编介绍的这道菜，就是日本人眼中的“长寿菜”。它就是日本豆腐。日本豆腐又称作鸡蛋豆腐，就是因为它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料，所以吃起来口感鲜嫩爽滑，有一股鸡蛋的清香味。日本豆腐含有丰富的营养价值，能够促进身体代谢。
美味鸡蛋豆腐汤
By 纪元杰米
配料：
鸡蛋豆腐 3个、蒜苗 适量、鸡汁 少许、小葱 少许、香油 适量
烹饪步骤：
1.准备鸡蛋豆腐
2.切片
3.蒜苗洗净控干
