新鲜河鲜的做法大全,30种河鲜菜谱

第一步：小河虾买回来之后要及时食用，这种是养不活的，冲洗干净后，煮锅内加水，将河虾放入焯水至变色后捞出备用。

第二步：韭菜切段，姜切丝、蒜切碎、干辣椒2根备用。

第三步：锅中适量的油，油温六成热，加入姜丝、蒜末、干辣椒爆香。

第四步：将小河虾倒入锅中小火煸炒约5分钟，让河虾中的水汽基本炒干。