第五步：加入两勺生抽，一点点白糖提鲜，翻炒均匀入味。
第六步：将韭菜倒入锅中，加入半勺花椒油，大火翻炒均匀后即可出锅装盘。这样一盘解馋下酒又下饭的韭菜炒河虾就做好了。
买回来的河虾如果吃不完要保存，一定要提前焯过水以后再放入冰箱，否则及时放在冷冻室里，依然可能会变质。
炒这种河鲜，不要用盐太多，食材本身就带有一些咸鲜的口感，放了生抽了就不要再放盐了，以免咸味占据了鲜味。韭菜入锅后，大火翻炒几下即可，炒的时间长会出水变色，影响口感和色泽。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
