把黑豆粉和玉米面、普通面粉混合在一起，再加些香甜可口的红枣和栗子，这些食材我加入了3克左右的酵母，用温水揉成面团，盖保鲜膜发酵约半小时。当面团蓬松就可以了。
取一小黑豆面团，先搓成圆形，放在手心里攥一下，一块黑豆糕就做好了，是不是很简单？用这样的方法把所有的黑豆糕都做好，大小尽量均匀。
把黑豆糕均匀地码放在蒸锅里，大火蒸至上汽，转中火蒸15分钟。具体蒸制时间以黑豆糕的大小灵活调整。
吃黑豆的正确方法和禁忌
黑豆要经常吃，适量吃，但切忌过量食用！每周吃三次就很好。
黑豆糕可以一次多蒸些出来，分装在保鲜袋里，放入冰箱冷冻储存， 做一次够吃半个月的。吃之前取出解冻后加热食用，和新鲜的一样好吃，清香四溢，还特别香甜。
黑豆有“白芯”和“绿芯”两种，我们要选哪种？
