玉米鸡蛋饼的家常做法,玉米淀粉饼的家常做法

4、 将西蓝花用沸水焯烫一下，时间不要过长，最好在1-2分钟左右，时间过长，营养素流失过多且口感变差，焯水时水中放一点点盐或油，可以帮助保持西蓝花的碧绿且颜色更加鲜亮。西蓝花焯烫好后，切成小碎丁，待用。火腿肠切成小丁，待用。

5、 将玉米粒、胡萝卜丁、西蓝花丁、火腿肠丁放入一个空碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。