正宗瑞士戚风卷配方,论坛戚风类蛋糕卷配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-08 18:04:44

8.擀面杖提起起始位置油纸,卷第一下,此时擀面杖离开蛋糕卷可以利用奶油的粘合力略微定型。再次紧贴擀面杖提起油纸擀面杖贴合油纸卷起。

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9.卷好以后油纸裹紧入冰箱冷藏半小时定型定型好以后可以拿出来切片了。每切一刀都要把刀上沾的奶油/果酱冲洗干净再切下一刀(不然影响美观)

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