8寸戚风多高才算成功,六寸戚风多高才算合适

做了很多次戚风蛋糕了，基本很少失败，总听到很多姐妹说做蛋糕被气疯，今天特别将配方和步骤跟大家一起分享，希望对大家有所帮助。

其实只要记住要点，成功的机率还是蛮高的。成功的戚风蛋糕高度最少大于六厘米，不塌陷、不回缩，内部组织均匀，吃起来口感非常的柔软细腻。这是昨天晚上做的，高度七厘米，口感非常好。

这是切开后的效果，大家可以看看，里面的孔洞膨发的非常的均匀和干爽，没有潮湿的感觉和蛋腥味，有木有想咬一口呢…

步骤如下：

带壳称重有60克的中型鸡蛋5个～

低筋面粉：85克