虽已立秋，但在我们珠海这边，依旧是大热天。这样的天气，想要一家人都能有好胃口吃饭，当真不容易。为了迎合家人的口味，我简单做了一些适合下饭的鱼虾，还没出锅，就有小馋猫顺着那诱人的香气来了。
想要小孩个子长得高、脑子更聪明，要多给小孩吃鱼虾。鱼虾里面含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙质，以及多营养成分，能让小孩补充足够的营养，更容易被小孩的肠道吸收。而且像我今天选用的这种小虾，炒得香香地，连壳一起吃，钙质十分丰富。无论大人还是小孩都难以抵挡这样的美味，小孩常吃脑子灵活体质好。
介绍一下今天中午做的两个肉菜：香辣小白虾和香煎鱼，分量特意做多一点，另外装一份给我家桐爸带去公司加餐。桐爸早中晚三班颠倒地在机场上班，经常不能在家一起吃饭。他们平常吃的是按飞机餐的标准做的，在那吃了十年，现在桐爸看见送餐车就倒胃口的程度。如果时间充裕的话，我会给他做一些饭菜带去。这些鲜货都是桐桐外公在鱼塘养的，现在的乌头鱼不仅肥美还有一肚子的鱼蛋，拿来煎一煎就十分美味。小白虾是前些天清鱼塘时捞的，一只只小小半透明的，拿来爆炒或者油炸特别香。
去市场时如果看见这些鲜货，千万别错过，价格便宜又鲜美。随便一炒一煎都是绝佳的下饭菜。
【香辣小白虾】
材料：小白虾1斤、食用油适量、小米椒、姜葱蒜、特鲜酱油
注意：煮给小孩吃的话，不放小米椒就可以，做法都是差不多的。
