发面厚烙馍做法经验,厚发面烙馍的做法

他家有两种饼，一个是发面做的厚实软和油烙馍，还有一种薄的酥脆千层饼！相比起外酥里软的厚烙馍，许多年轻人好像更喜欢焦香酥脆的千层饼。

我们到店的时候有些晚，薄千层饼已经卖完，只剩下不多的厚烙馍了。一直不是很喜欢吃烙馍，因为觉得会很干，吃起来味道也比较淡。

但是，他家的烙馍让我比较惊喜，吃着一点也不干，非常软和，已经忍不住偷吃了好几块。

烙馍口感厚实软和的关键就是发面，而调味料则带来味觉体验。研碎的干花椒叶则是烙馍提味少不了的关键。