一，养殖前景分析
蝎子养殖前景是非常乐观的，蝎子浑身是宝，即可入药，也可以食用，早已成为餐桌上的美味佳肴。用蝎子制作的药酒、保健品也受到了广大消费者的青睐。
自古以来蝎子就是我国传统的名贵药材，我国人民早在2000多年前就将蝎子作为防治疾病的药物使用。蝎子入药息风止痉、通经活络、消肿止痛的功效。
蝎子的有效成分是蝎毒，主治癫痫抽风、中风、半身不遂、口眼歪斜，风湿麻痹、破伤风、淋巴结核、脑炎、骨髓炎等等。蝎毒中的毒蛋白不仅含量高，分子热量小，热稳定性好，而且还具有独特的生理活性，对性病、心脏病、癌症等疑难杂症有很好的疗效。
蝎子养殖前景不仅表现在药用价值上，而且蝎子还可以作为滋补品食用，蝎子含有丰富的蛋白质氨基酸、多种微量元素和有机化合物成分，可做出多种色泽鲜艳的美味佳肴，油炸蝎子味道鲜美、香脆可口，是高蛋白高营养，具有食疗价值的上等菜。
蝎子食品不仅具有较高的营养价值，而且作为药膳具有良好的滋补和保健作用，具有防湿祛风、镇痉、消炎止痛、调解神经系统和心脑血管系统的作用。随着人们对蝎子作为名贵药材，滋补食品等功效认识的提高，蝎子需求量不断增大。据统计，目前蝎子供应量仅能达到市场需求的20%，仅仅依靠人工捕捉，已远远不能满足市场需求。由于野生资源的不断毁灭性猎取和破坏，蝎子的经济价值就不断攀升，蝎子的市场价格从多年前的几十块钱1斤一直上涨，涨到现在的500-700/斤，而且蝎子的市场供需关系也不均衡，一直都是处于供＜求的局面，据统计全世界每年蝎子的需求量在5000吨左右，但是每年的产量只有400吨，我国只有80吨，占世界的1/5， 为了弥补需求量的不足，适应人们药用和食用的需求，于是蝎子的人工养殖就逐渐发展起来了。所以说不管从药用还是食用，蝎子养殖前景都是非常看好的。
