十三香炒蟹做法大全,酱油炒蟹正宗做法

翻开蟹斗后，蟹黄和蟹膏也相当饱满，看得人忍不住舔屏(¯﹃¯)

除了清蒸大闸蟹每天供应，大厨打算将这顿蟹宴进行到底：一共12种蟹菜每天推出3种中式热炒口味，1种东南亚口味和2种梭子蟹热菜。

个人印象最深的还是当天在东南亚档口吃到的蓝蟹，个头比巴掌大上好几倍，在外国人眼中，这可是犹如“阳澄湖大闸蟹”一般的存在。咖喱味浓郁鲜咸、黑椒味香中带辣。

这样还不够，后厨更诚意地研发了4款蟹粉菜，每天出2款，全人工手拆。在试菜当天吃到的蟹粉芋艿尤其惊艳，一眼望去酥烂的芋艿上全是蟹肉。