做大闸蟹很多人一般都是直接清蒸,今天跟大家分享的是盐焗做法,这种做法不仅简单、用料少,而且还保持了蟹肉的鲜嫩。别看简单,味道却令人惊艳。喜欢的朋友不妨试试。
盐焗蟹
准备材料:大闸蟹5只,八角2个,花椒1小勺,花雕(或料酒)2勺,海盐1500克,姜片5片
开始制作:
1 准备好大闸蟹。
2 将蟹用小刷子刷洗干净,沥净水分,用毛巾或纸尽量吸干水分。
做大闸蟹很多人一般都是直接清蒸,今天跟大家分享的是盐焗做法,这种做法不仅简单、用料少,而且还保持了蟹肉的鲜嫩。别看简单,味道却令人惊艳。喜欢的朋友不妨试试。
盐焗蟹
准备材料:大闸蟹5只,八角2个,花椒1小勺,花雕(或料酒)2勺,海盐1500克,姜片5片
开始制作:
1 准备好大闸蟹。
2 将蟹用小刷子刷洗干净,沥净水分,用毛巾或纸尽量吸干水分。
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