滑丸子的家常做法,水汆丸子的正宗做法

6、按照这个方式炸的丸子，色泽金黄，外酥里嫩，干吃效果最佳，萝卜的清香味，香飘满屋，一口咬下去，满满的幸福感，放凉了也不会硬，学会记得做给家人吃。

1、炸素丸子建议用面粉，焦香酥脆，适合干吃，如果烩汤吃，适合用淀粉，不宜散掉。

2、调面糊之前，适当的打入鸡蛋，可保持外酥里嫩，凉了也不会太硬。

3、二次复炸，可以让丸子更好吃，复炸的时间不宜过长，20秒钟即可。

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