鸡蛋丸子做法图解,蛋丸子正宗做法

2.看到面糊比之前体积大了，表面有很多小气孔，面糊就发好了，香葱切碎，加入到面糊中搅匀。

3.做小丸子的锅具中刷上一点油，用勺子舀一勺面糊进来，面糊正好装满就可以了。

4.因为面糊是发酵过的，经过加热体积还会膨胀，我们看到现在已经高出模具了，这时候我们用牙签挑着丸子给它翻一个面，继续加热丸子底部。

5.盖上盖子小火煎3分钟，一面金黄就可以再翻另一面。