Q弹软嫩的肉丸子一直深受小朋友喜欢，不过市售的总归不放心，今天就和大家分享一道在家轻松自制的肉丸子做法。内涵丰富的肉丸子裹上酸甜的酱汁，丰富的营养和多层次的口感体验，别说小朋友，连大人都会轻松爱上！
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛里脊肉 200g
- 胡萝卜 20g
- 鹌鹑蛋 10个
- 蛋清 1个
- 玉米淀粉（生粉） 6g
- 葱花 2g
- 番茄酱 10g
- 玉米淀粉 3g
- 生抽 2g
- 熟白芝麻 适量
- 清水 80g
做法步骤
1、在料理机中加入200g牛里脊肉、20g胡萝卜、1个蛋清和2g葱花。 葱花可以帮助去除肉腥味，如果不爱吃葱花可以换成5克洋葱。
2、接着用料理机搅打均匀，倒入搅拌碗里。
