说起农村九大碗大家并不陌生，城市里的人也去过农村吃九大碗，味道就是跟城市不一样，选材、做法、味道、场景完全不一样。 “九大碗” 又被农村人习惯称作坝坝宴，是农村传统特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜。由于各地菜品各一，所以不同的菜品分别也不同。前些年九大碗确实只有九个碗，由于时代发展和生活水平的不断进步，九大碗已经变成了10多个碗的酒席，但统称还是叫做“九大碗”。
By 会做吃的又不怕胖
用料
- 五花肉 1000克
- 料酒
- 红薯粉
- 盐
- 味精
- 鸡精
- 胡椒粉
- 生姜粒
- 鸡蛋
做法步骤
1、前夹心肉
2、切片切丝
