2. 饧好的面团分成两等份，不要再揉面防止上劲儿，稍微整整就可以；
3. 把一个面团擀成2毫米厚的长方形面片；
4. 将鸡枞油腐乳连油一起舀出来，均匀地抹在面片上，四周留白；
5. 小葱提前洗净切末，撒一半在面片上；腐乳是咸的，所以无需再额外撒盐了；
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