作为北方人，各种烙饼馅饼是我家平时的主食，尤其是早餐，几乎每天都要吃。烙饼的主要食材是面粉，但是不同和面法，味道却是千差万别，吃起来绝对不是一个口感。我做过很多种馅饼，各种各样的烙饼成为了餐桌上最常见的主食。有甜有咸，整理出来，肯定有喜欢的一款。7种甜咸馅饼，每天不重样吃一周，收藏好，想吃随时做。
第一种《牛奶玉米饼子》
都在说多吃粗粮保健康。玉米粉和面粉、牛奶、鸡蛋从没缺过，就用这几种混合做饼子。颜色很漂亮的，味道带有奶香味，吃起来绵软香甜。
主料：牛奶200克、玉米粉300克、面粉200克
辅料：植物油、酵母4克、白糖粉30克、鸡蛋1个
做法：1、把鸡蛋打散，玉米粉、面粉各一半拌均匀，加牛奶、鸡蛋、白糖粉、酵母和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟
2、把醒面的面团再揉揉，分成小剂子，再用手搓圆，压成小圆饼
3、加少许植物油，电饼档预热，加小圆饼，加盖，煎到一面发黄，翻面继续煎到两面都成金黄色即可
第二种《胡萝卜绿豆馅饼》
是我家常面食，因为我家外星人最爱这种面食，也特别喜欢甜的馅饼，做早餐主食都可以。最重要的是胡萝卜孩子们都不喜欢吃，有的甚至不喜欢那味道。可是胡萝卜的营养不能小看，这些对孩子的生长发育和视力都特别的好。
主料：胡萝卜、面粉
辅料：植物油、绿豆馅、白芝麻、酵母
做法：1、把胡萝卜洗净切小块，加破壁机里，加少许水打成汁
2、倒出加面粉里，加酵母拌均，和成面团，发酵2小时以上，成两倍大以上
3、把发酵好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁，再多揉揉擀成中间厚边边薄的面皮
4、加豆沙馅
5、包成包子形状，再把褶子多得一面朝下，放在面板上，用手压制成小圆饼坯，把饼两面都刷上水，放在白芝麻里面，来回都沾上芝麻
6、静置一会儿，这样煎的时候不掉芝麻
7、把电饼铛刷一层植物油， 电饼铛通电按下馅饼功能键预热，加馅饼坯
8、热锅凉油，平底锅加少许的油，加芝麻饼，小火慢慢煎2分钟
9、翻面加少许水，加盖连焖带煎，煎到两面金黄色即可
