转自微信公众号“烩面圈”:中原为本,烩面为引,汇进天下名面。天生吃货,请加入烩面圈,我带着钱,你跟着我,飞向世界美食!
提起河南烩面,食货们首先想到的就是郑州的萧记烩面、合记烩面,这两家几乎成了河南烩面的代名词。其实,在河南这个以面食为主的人口大省,烩面是有很多分支的,开封有名的尉氏烩面,堪为河南烩面中的佳品。在开封人眼里萧合两家烩面远远没有正宗尉氏烩面受欢迎。
没有海带千张粉条青菜,这碗烩面却让人回味无穷
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没有海带千张粉条青菜,这碗烩面却让人回味无穷
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