像这样晾上一整天就差不多了。
如果遇到不太好的天气，如阴天或是下雨天，我们可以放入烤箱中，上下火120度，然后烤40分钟。如果天气允许的话，还是建议大家晒干比较好哦，颜色会更漂亮，甜度也会刚刚好。如果当蜜饯吃，就不需要晒得太干，风干至表面干透不沾手就好，但是需要放冰箱保存好了。
蜜枣已经经过半天的晾晒，这时表皮已经干燥不少，表皮已经皱起来了。像这样做出来的蜜枣，颜色晶莹剔透，摸起来软软的。这是一斤冬枣做出来的成品，刚好一小碗，香甜有嚼劲，平常可以当零食或者冲水喝。如果要煮，存起来吃，还要继续把它晾晒，把所有的水分都脱干了。
保存的时候准备一个玻璃密封罐
把蜜枣放入密封罐中
