在知道柠檬防寒抗冻措施前，我们先来了解一下关于冻害的知识：
冻害：0℃以下的低温对柠檬所造成的伤害。轻微的冻害，可造成叶片黄化，树体落叶，产量下降。冻害严重时，可造成树体死亡。
寒害：主要指热带、亚热带作物在冬季生育期间温度不低于0℃时，因气温降低引起作物生理机能障碍，导致减产甚至死亡的一种农业灾害。寒害多发生在我国华南地区，该地区冬季常遭受冷空气影响，造成强烈降温，对作物危害严重。
冷害：0℃以上低温对作物的损害，又称低温冷害。冷害使作物生理活动受到障碍，严重时某些组织遭到破坏。但由于冷害是在气温0℃以上，有时甚至是在接近20℃的条件下发生的，作物受害后，外观无明显变化，故有“哑巴灾“之称。
霜冻：发生在较温暖时期，短时间下降到＜0℃温度造成的作物伤害。霜冻发生的温度一般在- 5℃以上。
