蒜苗虾仁最简单做法,蒜苗炒虾仁图解

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-08 22:01:00

新鲜蒜苗洗净(写这一步是为了给大家看看我大概用了多少蒜苗) 洗净后切1㎝左右短条(把白色蒜头那一边稍微撕一下再切就容易和叶子一起炒熟了) 头天晚上泡发好的虾仁稍微漂洗一下 4个鸡蛋打散,放食量盐和胡椒 锅里放稍多油加热到冒烟,放鸡蛋5秒左右盛出 用锅里余油稍微煎一下虾仁的水分 加鸡蛋一起翻炒,加少量蚝油(之前打散鸡蛋的时候已经放过少量盐了) 加蒜苗,快速翻炒 蒜苗熟得很快,蒜苗叶子变透亮立刻盛出,否则容易焦黄影响口感

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