4、素菜谢年供品
第一排:茶三杯
第二排:可乐6杯
第三排:文旦(金桔)、橘子、苹果、甘蔗、香蕉。(也可以是其他水果)。
第四排:五色糕(全)、开心果(乐)、年糕(高)、什锦糖(甜)、酱油(有)。
第五排:黄花菜(金)、黑木耳(木)、豆腐(水)、红枣(火)、花生(土)。
第六排:烤麸(富裕)、馒头(圆满)、干桂圆(高贵)、长寿面(长寿)、百合(和美)。
当然也需要香烛等,其他程序和荤菜谢年基本一致。
5、送年羹饭
谢年结束以后,一般都要做“送年羹饭”。
供桌方向和烛台上横头与谢年反之,另三横头放凳子,摆碗、杯、筷子。供品一般是熟食、糕饼、水果,用大碗或盆装,用酒宴差不多,十六大碗、二十盆各异。
谢年供品可用于做羹饭,反之不可用。
仪式程序与谢年一样。
全部结束后,全家人吃“分岁”饭,邀请亲朋好友饮酒欢庆,吃以肉汁露烧的汤年糕,以兆来年“年年高”。
内容来源于舟山广电。