最近在盆友圈看到一些小伙伴们晒柴火烧包谷穗、地里拔花生等农家的生活,这可是农村80后的我们都干过的事!不禁又想起小时候吃过的野果,下面这几种野果,在农村是最普遍也最受欢迎的果实,只要是农村娃,基本都吃过!
柿子
柿子是我们小时候最常见的野果了,每年10月份,漫山遍野的柿子树上都长满了金黄金黄的柿子,成熟的柿子很软,吃起来软软甜甜的。因为柿子成熟太快,所以小时候,在柿子半生半熟的时候,爸妈总会摘很多柿子回来,通过去皮、晾晒、捏饼、露霜等工序,制作成柿饼,晒成的柿饼吃起来有劲道,很香甜,所以逢年过节,也会拿柿饼招待客人。
柿子还没成熟的时候,非常涩,没办法吃,但嘴馋迫不及待的想吃怎么办呢?就摘一些青柿子,放在罐头瓶里,加水加小灰泡个两三天,青柿子就变的酸酸甜甜很好吃啦!吃不完的就继续泡着,可以放很长时间呢。
覆盆子
覆盆子土名叫刺泡,我们当地叫做“莓儿”。个头比较小,跟蓝莓差不多大,熟透了的是紫黑色,它的味道也是酸酸甜甜的。在没有水果零食的农村,“莓儿”基本上是我们最喜爱也是最奢侈的水果了!每次吃完,手上和嘴角全都是紫色的。
但“莓儿”一般都长在山里面半山腰或者悬崖壁边,想要吃到它,我们得满山遍野找它。当然,最多的还是爸妈给我们摘。家里的坡地都在半山腰或者山顶,每次爸妈出去干农活,都会特意去周边摘一些“莓儿”,用桐子叶包裹住,带回家给我们吃,而爸妈却从来都舍不得吃。
拐枣
拐枣,名字听起来很有趣,它也是一种长在树上的野果,歪歪扭扭很多支长在一起,直接生吃就可以。连皮吃,会有点涩;去皮吃,有一股酸甜的红枣味,所以我们都叫它“拐枣”。同时,拐枣生吃或泡水喝,也可以解酒,这种天然的解酒成分很不错哦!
柿子现在还是很容易能买得到的,而儿时吃过的“莓儿”和拐枣,几乎都绝迹了,现在能看到的都越来越少了,更别提吃了!当然,还有很多其他野果,你都还记得吗?