世界上是不是真的有一种汤喝下去会将酒醉的人唤醒？过年本是一家团圆喜庆的节日，但很多人都对过年很头痛，应酬不断，亲朋好友的饭局一个都不能少，喝酒自是免不了的。小酒尚可饴情，大酒喝下去伤肝，伤神，醉酒的人还会很痛苦。如果实在免不了要去应酬，有没有一种解酒良方呢？有一种花竟然可以解酒，是的，你没听错！这朵花的名字为葛花。
元代李东垣《脾胃论》一书中有记载解酒方，葛花解酒汤，自元代起一直流传至今。用葛花解酒，最简单的方法为葛花12克，枳椇子12克，一起煎水服下，可以有效地解酒。葛花性味甘平，善解酒毒，醒脾和胃解渴，主治饮酒过度，头痛头昏，烦渴呕吐，胸膈饱胀等症。枳椇子是拐枣的果实，性味甘酸平，能治酒醉，烦热，口渴，呕吐，二便不利等。
葛花是什么东西？
葛花大家可能都比较迷茫，葛花又称为葛根花。葛根多是长在地下，且葛根在挖采的时候葛根花都已经谢落。所以很多人都没有见过葛根花。葛根拥有多种功能与功效，但是说到葛根花，大家会问葛花的功效与作用是什么？葛根全身是宝贝。当然葛根花也有它的作用和功效。
葛根未开放的花蕾名葛花，有解酒醒脾之功，适用于饮酒过度、头痛、头晕、烦渴、胸膈饱胀、不思饮食、呕吐酸水等。《脾胃论》：“葛花解酲（酲：醉后神志不清）。”葛花是中国的传统药物，长期以来被用于缓解酒后呕吐等症状。
用葛花泡茶饮用虽然也有不错的解酒功效，但单用一味葛花解酒效果并不是最好的，我们可以看看元代流传下来的葛花解酒方中教我们如何制作一个解酒良方：
葛花解酒汤的配比与做法
配比：木香3克，人参、猪苓、白茯苓、白术、神曲、泽泻、白豆蔻各9克，青皮、砂仁、橘皮、干姜各6克，干葛花15克。
说明：以上各味中药材的用量均指其干重。
做法：将以上各味中药材放在一起，一起研磨为细末状即成。
用法：每次服用9克粉末，可用白开水调服或煎成汤剂饮服，服下后微出汗时酒就醒了。
需要注意的是阳性体质的醉酒者使用此方时，要减去干姜、白术和木香等辛燥之品，改用同等量的黄芩、黄连和栀子等苦寒清热之品。
当然，就算有了醒酒方，过年的时候，酒还是要少喝一点为妙。
