8.撒葱花，出锅装盘。
小贴士
1. 这道菜如果用北豆腐制作的话，会不够软嫩，并且因为北豆腐豆味太重，会压制住虾仁的鲜味，导致整个菜的口味大打折扣。
2. 虽然收汁后汤汁不多，但是鲜香浓稠，非常适合盖饭吃，喜欢吃米饭的朋友们可以尝试一下。
入秋之后常常会出现阴雨天气，这样一份虾仁豆腐煲，热气腾腾，氤氲出一室的暖意，将室外的潮湿凉意隔离出去。
无论是一个人吃，还是与爱人共享，都是非常不错的选择，上班族带饭也可以考虑带一份虾仁豆腐盖饭哦。
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