豆腐虾仁最简单做法,豆腐溜虾仁各种做法

5 将虾仁加盐、玉米淀粉拌匀，腌制5分钟。

6 将虾仁摆放在豆腐上方，放入烧开水的蒸锅中，加盖，大火蒸10分钟，取出。

7 玉米淀粉加盐和清水调匀制成水淀粉。将虾仁豆腐中蒸出的汤汁倒入锅内，淋入水淀粉。

8 开小火，一边煮一边用锅铲搅拌，直至汤汁浓稠，淋在豆腐上即可。

小贴士：

1.虾仁富含蛋白质、维生素和矿物质，所含维生素D可以促进钙的吸收，是很好的补钙食品。

2.鲜活的虾不易剥壳，可把虾洗净后放冰箱冷冻30分钟，就很容易剥壳了。