如果家里没有烤箱怎么办?那我们将传授您微波炉烤烟蜜薯大法:
1、烟蜜薯刷洗干净后不控干水分,用2-3层厨房纸巾将红薯包裹严实,让红薯保留水分。
2、将包好的烟蜜薯放入微波炉中,以650瓦(或中火)火力烘烤4-5分钟。
3、将烟蜜薯翻至另一面,继续以650瓦(或中火)火力烘烤4-5分钟即可。
特别提醒:如果烤的烟蜜薯不出油,主要是因为糖化不够,新鲜采摘的烟蜜薯水分都会略大一些,所以可以将烟蜜薯放置几天后再食用!最好是先放在阳光下晒上几天,促进水分蒸发和糖分转化积累。
除了烤着吃,蒸煮也不错,甜度相对于烤出来的会低一点,但甜糯无丝,软糯无渣入口即化口,可以吸食。