面对少女递出杏子的手，不谙世事的格雷诺耶一把抓住，并像一条狗一样疯魔地嗅着。
他把她吓跑了。
傍晚，格雷诺耶凭着气味又找到了她。少女在灯前细致地切着果肉，格雷诺耶隐在黑夜中，闻着她的体香。
他迷恋着这种味道，只可惜扭曲的成长经历让他尚不能懂这味道的真正含义。
这再一次吓得女孩尖叫后，格雷诺耶失手捂死了她。
之后的一切便顺理成章起来。
为了学会保留气味的“香水”的制作方法，格雷诺耶毛遂自荐，凭借惊人的嗅觉天赋成为了香水师的学徒。
然而巴尔蒂尼只会普通的蒸馏法，面对无机物和动物却无能为力。
普罗旺斯旁的小镇格拉斯里有一种神奇的“油脂分离法”，可以保存更为复杂的气味。
拜别了师父后，格雷诺耶踏上了旅途。
