刚挤出来的牛奶怎么煮,刚挤牛奶的正确煮法

第六步 将牛奶倒出姜汁中，比姜汁高20厘米左右倒牛奶，牛奶倒入姜汁后不要搅拌，使得姜汁和牛奶凝固。

——康妮说——

第一 牛奶要用蛋白质3.6克或者以上的全脂牛奶。

第二 牛奶加热后放凉到75度左右，如果用温度计，用温度计会更容易掌握。没有温度计的话，牛奶煮好后用勺子搅拌一下，让牛奶降温至75度左右。

第三 生姜用黄姜或者老姜，制作出纯姜汁。

第四 牛奶倒入姜汁后，不要动姜撞奶，等姜汁和牛奶凝固再品尝。