茶叶的原料十分鲜嫩，得益于茶树生长的茶园自然环境优良，山高土质肥沃，终年云雾雨天居多，因此茶树根基十分粗壮，茶叶受雨水的滋养，长得鲜嫩肥实，汁水饱满，味道鲜美，高山中昼夜温差明显，低温的气候给茶树提供了充足吸收养分的时间，营养丰富滋味醇。
品质特点：
茶叶外观粗壮，叶片肥厚弯曲，有重量感，茶毫明显呈金黄色，干茶颜色棕褐柔亮，闻上去香气高扬清新，成汤后颜色红润明亮，喝着滋味醇香甘鲜，馥郁清甜，滋润爽滑，叶底肥嫩柔软，耐冲泡，饮完感到十分温暖。
凤凰水仙
凤凰水仙产于广东省凤凰山，历史悠久，在南宋时期就已经驰名于世，还被列为贡茶，可以说是凤凰单从的鼻祖。
这款茶种植在高海拔的凤凰山上，这里的土质中含有大量的有机质并且云少雾多，是茶树绝佳的生长地。此茶的采摘工序也十分讲究，以茶树上得到嫩梢为主，不能太嫩也不能太老，采摘时间为午后，这样可以保证其完整性和新鲜度。
品质特征：
该茶条索紧结，叶片粗壮肥实，色泽乌黑油润，干茶闻上去有一股天然的花香味，清新宜人，成汤后，茶汤明亮金黄，看上去十分诱人，入口丝滑爽口，甘醇鲜甜，柔和绵润，令人回味无穷。
