钓翘嘴神器第一名,钓翘嘴十句口诀

2.*洗之后顺着鱼刺方位斜着切上一字花刀，两面皆是如此，主要是方便入味。然后用料酒 一勺，大葱叶 姜片和盐码味五分钟左右，这里漏拍了照片。

3.等待码味的同时另用老姜和大葱白切细丝，用凉水泡起来备用。

4.将码好味的鱼加点猪油在鱼身上，水开锅后放上鱼猛火蒸8-10即可。