接着锅里加入少许的油,把大虾放进去炒到变色。大虾最好是开一下背,这样更容易入味一些。大虾变色之后把之前准备好的配料下锅炒香。


接着把之前煮好的蔬菜倒入锅里,翻炒均匀,然后准备一些火锅底料,我这里用的是黄肖氏的青苏火锅料,只要多加了这个火锅底料,做出来的干锅比饭店的还好吃。

继续翻炒3分钟左右,让蔬菜和大虾入味,不用再加盐或者其他调料,因为火锅底料是一种复合型调料。把做好的菜起锅装盘,一道家常的川味麻辣干锅就做好了,这样做出来的干锅,香辣入味,好吃下饭,感兴趣的朋友可以试试看哟,喜欢我的美食,记得点赞关注我哟。
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