四川麻辣干锅的做法大全视频,麻辣干锅的正确做法

4.洋葱切圈，剩下的葱切末待用。

5.取淀粉放入盘中备用。锅入油大火烧熟转小火，排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制10分钟，沥油捞出待用。

6.锅内留底油大火烧热，转中火，入豆瓣1大勺、干辣椒、花椒、姜蒜片，翻炒爆出香味。