3、热锅,先下入宽油,油温六成热(掌握不好油温的可以用筷子头儿试一下,冒小泡儿就可以了),下入切好的豆腐;
4、将豆腐炸至金黄色捞出控油备用;
5、锅中留底油,加入切好的葱姜末炒出香味;
6、倒入切好的西红柿,加入半勺糖中和酸味,将西红柿炒出红汁后加入开水;
3、热锅,先下入宽油,油温六成热(掌握不好油温的可以用筷子头儿试一下,冒小泡儿就可以了),下入切好的豆腐;
4、将豆腐炸至金黄色捞出控油备用;
5、锅中留底油,加入切好的葱姜末炒出香味;
6、倒入切好的西红柿,加入半勺糖中和酸味,将西红柿炒出红汁后加入开水;
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