快要过年时,我们当地家家户户都要打糯米,糯米和大米按一定比例提前泡好,再用机器打成浆,然后用纱布袋装着吊起来,沥干水分。我们过年要吃汤圆、煎红糖粑粑、醪糟汤圆。今天与大家分享:红糖粑粑。
红糖糯米粑粑
食材与配料:叶儿粑粉、红糖
做法步骤:
1.叶儿粑粉装入玻璃盆里(根据吃的人数多少增减量)。
2.少量多次的加入冷开水,搅成面絮。
3.揉成软硬适中的面团(面不能和得太稀,难成型),自然醒发30分钟。
快要过年时,我们当地家家户户都要打糯米,糯米和大米按一定比例提前泡好,再用机器打成浆,然后用纱布袋装着吊起来,沥干水分。我们过年要吃汤圆、煎红糖粑粑、醪糟汤圆。今天与大家分享:红糖粑粑。
红糖糯米粑粑
食材与配料:叶儿粑粉、红糖
做法步骤:
1.叶儿粑粉装入玻璃盆里(根据吃的人数多少增减量)。
2.少量多次的加入冷开水,搅成面絮。
3.揉成软硬适中的面团(面不能和得太稀,难成型),自然醒发30分钟。
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