牛肉炖什么补气血最快,牛肉和什么炖汤补气血

食材准备：枸杞子20克， 土豆400克， 牛肉300克，料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。

将枸杞子洗干净，去果柄，黑籽及杂质，土豆洗净，去皮，切4cm见方的块，牛肉洗净，用开水汆去血水，切4cm见方的块，姜拍松，葱切段备用。

将牛肉、土豆、枸杞子、姜、葱、料酒放入炖锅中，加水适量。

将炖锅置武火上烧开，打去浮沫，再炖煮60分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。