牛肉怎么炖最补气血,怎样炖牛肉补气血

冬季冠心病高发，此时合理调养、预防复发加重就显得很重要。中医治疗冠心病、心绞痛多从活血化瘀，疏肝理气入手，下面为病情处于稳定期的冠心病患者推荐一个补气血、疏瘀阻的食疗方。

食材：山楂15g，红花6g，红枣10枚，熟地6g，牛肉200g，胡萝卜200g，黄酒、葱、姜、盐各适量。

做法：食材洗净切好备用；牛肉、盐、葱、黄酒、姜放入炖锅中，加适量水，用中火煮20分钟；再加入1000ml水，下入胡萝卜、山楂、红花、熟地，小火炖50分钟即可。

功效：补气血，疏瘀阻。