酱爆香螺的正确吃法,辣炒香螺的正确吃法

5、加入生抽、料酒、盐、糖等快炒，待香螺均匀上色后，再加入少量水，没过香螺，大火烧开后，转中火加盖焖煮，多煮一会比较入味。

6、大火收汁，待汤汁浓稠开大火翻炒，洒葱花，就可盛盘。