3、 先将配料准备好,1小勺豆豉,切碎备用,准备适量蒜末,用来增香,再切一些葱花。
4、 切成小块的排骨,加1勺面粉,清洗干净,挤干水分,用面粉清洗可以有效地去除肉腥味。
5、 把排骨倒入盆中,倒入豆豉,加1勺生抽,1勺香醋,少许蚝油,少许白糖,1勺生粉,少许食用油,搅拌均匀,腌制半小时。
6、 开始炸芋头,锅热倒油,油温5成热时,倒入芋头,中火炸至表面酥脆,大约炸3分钟左右,捞出控油。
3、 先将配料准备好,1小勺豆豉,切碎备用,准备适量蒜末,用来增香,再切一些葱花。
4、 切成小块的排骨,加1勺面粉,清洗干净,挤干水分,用面粉清洗可以有效地去除肉腥味。
5、 把排骨倒入盆中,倒入豆豉,加1勺生抽,1勺香醋,少许蚝油,少许白糖,1勺生粉,少许食用油,搅拌均匀,腌制半小时。
6、 开始炸芋头,锅热倒油,油温5成热时,倒入芋头,中火炸至表面酥脆,大约炸3分钟左右,捞出控油。
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