买回家的蚬子，养半天，使其吐尽泥沙，放一块冰块，
用刷子刷干净蚬壳
煮开水焯一下，使其开口，
用剪刀剪掉一半壳，然后铺在盘里
细砂糖、生抽、姜蒜蓉捞匀浇在蚬上，盖锅蒸3分钟
旁边锅浇热油，这边淋上生抽，撒上葱花
热油均匀的浇在蚬上
完成！
晚餐搭配！
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