大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!
小董小时候家里条件不好,每年家里都会养一头猪,小董放学之后割草喂猪,临近年关的时候家里就会挑选一个日子,把养了一年的大肥猪宰*。卖掉大部分猪肉,剩下的就自己在家吃。可是对于猪肉的吃法,相信大家都知道,但是小董印象中最深的是猪血。那时候的猪血是纯正的没有任何的添加,老妈用一把韭菜,烧出来的猪血鲜香美味,非常的好吃。
猪血中富含维生素,蛋白质,铁,磷,钙,尼克酸,血浆蛋白等多种营养物质,对贫血者有改善的作用,是排毒养颜的理想食品。
今天小董在菜市场又看到猪血,于是想起来小时候老妈做的韭菜烧猪血。买了一块猪血,一把韭菜,我们在家做一道鲜香美味的韭菜烧猪血,做法超级简单,而且猪血的鲜嫩搭配韭菜的鲜香,真的是好吃到停不下来。
——【韭菜烧猪血】——