【主要食材】：韭菜，猪血，葱，姜，蒜，红辣椒，淀粉
【调料】：生抽，料酒，盐，十三香，胡椒粉
【具体制作步骤】：
1、猪血和韭菜一起烧可谓绝配，先将猪血切成块，将切成块状的猪血放入盐水中浸泡约半小时左右，再将韭菜切成段，盛入碗中备用
2、大葱切成片，姜切成片，大蒜切成片，再切点红线椒或者小米辣备用
3、锅中烧水，水开之后放点盐增加底味，放入浸泡好的猪血，再放点姜片，料酒去腥，焯水3分钟捞出控水
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