猪血中的臭味怎么去除,猪血闻起来有臭味

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-09 07:39:12

做猪血时,做不对就废了,一定要多加这一步,出锅又香又嫩还不腥

我特别爱吃,猪血,鸡血之类的食物,炒出的香味真是太赞了!味道特别的诱人!吃上一口简直是太香了!我可以一口气吃掉满满一盘!

猪血中的臭味怎么去除,猪血闻起来有臭味(1)

可别小看这个猪血,不仅可以补血还能美容养颜呢!猪血可以做成多种多样的食物,可以放进火锅中涮着吃,还可以炒上一盘吃,都是非常不错的。

今天呢,我就和大家分享猪血的做法吧!

首先呢我先教大家来挑选猪血

猪血会有血腥味,但是不算太重,所以要是闻起来没有味道或者是臭味的,那就要注意了,最好不要购买。

猪血中的臭味怎么去除,猪血闻起来有臭味(2)

猪血呈暗红色,切开横切面会有蜂窝状,因为真正的猪血在凝固的时候一定因为气泡的原因,产生很多小孔孔。

下面选择好了,就开始做!

做猪血也是有技巧的,有的给猪血直接下锅,但是做完发现就特别腥还很难吃。其实啊,想要猪血做出好吃的秘诀,多加这一步,就会特别的美味!

猪血中的臭味怎么去除,猪血闻起来有臭味(3)

炒猪血

食材:猪血 香菜,大蒜 蚝油 盐

做法:

1.猪血洗净切薄片,香菜放在一旁备用。

猪血中的臭味怎么去除,猪血闻起来有臭味(4)

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