猪血中的臭味怎么去除,猪血闻起来有臭味

2．大蒜两头去皮，拍碎。

3.接下来就是最关键的一步了，焯水！烧开水后，放上猪血焯水40秒，不用太久。

4.锅中加油，锅热倒入蒜末，出香味后加蚝油 盐 翻炒，再倒入猪血，放上香菜段，大火炒至变色就行，关火出锅，就可以食用了。

这样做出的猪血，味道滑嫩爽口，很有咬头，我一连吃好几盘都吃不够呢！做上一盘吃，一点腥味没有，香气满屋飘！

总结：焯水能使猪血更嫩，猪血和大蒜香菜一起炒，可以去除腥味，而且还能增香！

下次做猪血的时候可以用上这个小妙招，包你做出的猪血都不够吃的！