今天我们要一起学的是一款“万能照烧汁”，照烧是日本的一种调理方法，不要一听到日本扭头就走，虽然跟他们是有深仇大恨，但我们应该保持那种该骂娘的时候骂娘，该学习精髓的时候学习精髓，这样我们才会越来越强大啊，所以说，别人好的地方我们还是要学习，好，继续说照烧汁，它是以酱油为基本，加大量糖和其他食材一起熬出来的汁，用它来烹饪的食物表面都会有一层光泽，像镜子一样可以照人，所以就叫“照烧”，所以，听了以后你是不是明白了一点，这个酱汁会有点甜，你也别想着偷工减料，少放糖这种事儿，配料不对还叫什么“照烧”，就像你不喜欢辣就别去吃重庆火锅，不吃酸就不要吃酸汤肥牛，哪有边吃边骂娘的道理不是。
这个酱汁你还是按方子做一遍，我个人对甜食很不感冒但这个酱汁我很能接受，所以，你还是可以放心的，就算你不喜欢你家里其他人会喜欢啊，你家里其他人不喜欢你家的娃也会喜欢啊，肯定不会浪费的，放心大胆的做吧，把红酒、味极鲜、白砂糖准备好，比例是1:1:1.5，你要是跟我一样数学是体育老师教的话，我劝你就按红酒100毫升、酱油100毫升、白砂糖150毫升的量算，然后在这个基础上乘除，多做一点儿也没关系，只要酱汁里不混进脏东西，放一个月是没问题的，荤菜、素菜都可以浇这个汁，没毛病！
今日推荐—照烧烤鸡翅
食材：酱油200毫升、红酒200毫升、白砂糖300毫升、柠檬汁、盐、玉米淀粉、鸡翅
做法：1、酱油200毫升、红酒200毫升、白砂糖300毫升一起丢进大碗里，搅一搅，你直接倒锅里也可以。
